Χαρίκλεια Βλαχάκη

Χαρίκλεια Βλαχάκη

Ξακουστές στην Ήπειρο, τη Θεσσαλία, τη Στερεά Ελλάδα αλλά και στα νησιά, οι παραδοσιακές πίτες με φύλλο, ψημμένες στο σινί και ιδανικά στον ξυλόφουρνο αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα της λαϊκής διατροφικής σοφίας, αξιοποιώντας τα υλικά του κάθε τόπου και της κάθε εποχής. Αναζητήσαμε λοιπόν δύο παραδοσιακές συνταγές της Θεσσαλίας τις οποίες σας παρουσιάζουμε βήμα- βήμα.
Στόχος μας είναι οι κερδοφόρες γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Οι γεωργικές εκμεταλλεύσεις για τις οποίες δεν είναι απαραίτητες τεράστιες καλλιεργούμενες εκτάσεις για να χαρακτηρίζονται βιώσιμες.
Μύρτιλο, φραγκοστάφυλο, γκότζι μπέρι, ιπποφαές και εσχάτως αρώνια. Ο πάλαι ποτέ σιτοβολώνας της Ελλάδας, μετά από χρόνια εντατικών μονοκαλλιεργειών, μπαίνει σήμερα δυναμικά στην καλλιέργεια υπερ - τροφών, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός φιλόδοξου, σύγχρονου και αποδοτικού γεωργικού μοντέλου.
Η ιστορία της φέτας «Παλιός» με τη χαρακτηριστική, παραδοσιακή γεύση, που έγινε γνωστή και στο εξωτερικό, ξεκίνησε από τη Βλάστη Κοζάνης το 1955.
Αν είστε λάτρεις του κλασσικού αυτοκινήτου, αν εκεί που οι άλλοι βλέπουν αεροδυναμικές φόρμες εσείς βλέπετε γεμάτες καμπύλες και αν πάντα θέλατε να αποκτήσετε μία από τις 7627 «Porsche 356» που κυκλοφόρησαν από το 1948 μέχρι το 1995, τότε το αυτοκίνητο των ονείρων σας βρίσκεται στην Κατερίνη.
Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης μιλα στις στις Θ.Ε. για το πώς φτιάχνεται μια καλή συνταγή, για τους καλοφαγάδες Έλληνες και την ανάγκη να επιστρέψουμε στην «κουζίνα της μαμάς».
Μπορεί το wakeboard να μην είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Ελλάδα, όμως ο Λαρισαίος Βασίλης Σπυρόπουλος κατάφερε όχι απλώς να κάνει αλματώδη πρόοδο στο άθλημα, αλλά και να βγει πέμπτος στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα που διεξήχθη στο Άμπου Ντάμπι, ανάμεσα σε πολλά μεγάλα ονόματα του χώρου.
Σαλάτα με όσπρια από το νομό Λάρισα και χειροποίητο λουκάνικο, από εντόπια κρέατα γεμιστό με λιαστή ντομάτα και φέτα. 
Οι ξηροί καρποί ανταγωνίζονται επάξια το ελαιόλαδο, τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, τα φρέσκα λαχανικά και το άπαχο κρέας, αποτελώντας μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή που δεν πρέπει να λείπουν από το καθημερινό μας διαιτολόγιό μας.
Η φύση υπήρξε πάντοτε σύμμαχος του ανθρώπου, πολύ πριν ανακαλυφθούν τα φάρμακα. Και σήμερα, περισσότερο από ποτέ, στρεφόμαστε σε αυτή ψάχνοντας να βρούμε εναλλακτικές μεθόδους θεραπείας για τα προβλήματα της καθημερινότητας.

Timeline

Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου

Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη
Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα
Δημιουργικό: Εύη Αγγελούλη
Επικοινωνία: epiloges@eleftheria.gr
Τηλ.: 2410 660335 
Δημοσιογραφικός Οργανισμός “ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ”

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ

 Για την προβολή της επιχείρησής σας επικοινωνήστε με το διαφημιστικό τμήμα.

  • Υπεύθυνη: Σταυρούλα Γκρίλλα
  • Διεύθυνση: Παπασταύρου 6, Λάρισα
  • Τηλ.: 2410 564029
  • email: dtp@eleftheria.gr
  • Media Kit

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

SOCIAL MEDIA

Καρφιτσώστε τις Θεσσαλικές επιλογές στο pinterest Ακολουθήστε τις Θεσσαλικές επιλογές στο instagram