Τραγανά κολοκυθάκια με παρμεζάνα


Πανεύκολο και υγιεινό σνακ, για όλες τις ώρες!

Υλικά:
3 μέτρια κολοκυθάκια
Ασπράδι από ένα αβγό
⅓ κούπας φρυγανιά ή ξερό ψωμί περασμένο στο μούλτι
⅓ κούπας παρμεζάνα
Μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μια πρέζα πιπέρι καγιέν


Εκτέλεση:
Πλύντε τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε λεπτές ροδέλες. Σε ένα μπολ αναμείξτε τη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το θυμάρι και τα μπαχαρικά. Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε καλά το ασπράδι του αβγού. Πάρτε μία-μία τις φετούλες κολοκυθιού και βουτήξτε τα πρώτα στο ασπράδι (καλά και από τις δύο πλευρές) και έπειτα στο μείγμα της φρυγανιάς. Πατήστε κάθε φέτουλα καλά, ώστε να κολλήσει αρκετό υλικό επάνω. Στη συνέχεια, απλώνετε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί, στο οποίο έχετε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200βαθμούς, για περίπου 20 λεπτά ή έως ώτου πάρουν ένα χρυσοκόκκινο χρώμα.
Σερβίρετε με σως γιαουρτιού.

Σχετικά Άρθρα

Timeline

Εκδότρια: Δανάη Δημητρακοπούλου

Αρχισυνταξία: Χαρίκλεια Βλαχάκη
Σύνταξη: Παναγιώτα Φούντα
Δημιουργικό: Εύη Αγγελούλη
Επικοινωνία: epiloges@eleftheria.gr
Τηλ.: 2410 660335 
Δημοσιογραφικός Οργανισμός “ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ”

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ

 Για την προβολή της επιχείρησής σας επικοινωνήστε με το διαφημιστικό τμήμα.

  • Υπεύθυνη: Σταυρούλα Γκρίλλα
  • Διεύθυνση: Παπασταύρου 6, Λάρισα
  • Τηλ.: 2410 564029
  • email: dtp@eleftheria.gr
  • Media Kit

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

SOCIAL MEDIA

Καρφιτσώστε τις Θεσσαλικές επιλογές στο pinterest Ακολουθήστε τις Θεσσαλικές επιλογές στο instagram